LA CUCINA.. TRA PASSATO E PRESENTE!
Grazie alle nostre trattorie e ristoranti, la tradizione della Raza quest’anno continuerà.
Anzi, forse ritorna alle sue origini: come ci ricorda il maestro Silvio Domini nella sua STARANZANO, la festa popolare forse ha la sua origine proprio dalle osterie del paese.
Nel periodo delle vendemmie infatti (le prime settimane di settembre) molte erano le persone che venivano nella nostra Staranzano e i locali preparavano i migliori piatti (essendo zona paludose, le Raze non mancavano di sicuro).